筑前煮

筑前煮	（材料）トリ肉、にんじん、ごぼう、こんにゃく（調味料）塩、しょう油、みりん、日本酒、砂糖、ダシの元、水（作り方）１、にんじん、こんにゃく、ごぼうは乱切り、トリ肉は３cm片に切る。２、トリ肉、野菜の順番で炒めてから水、日本酒、みりんを入れて火にかける。３、煮立ったらダシの元、砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。４、野菜が柔らかくなったら、塩で味を、しょう油で色と香りをつけ、ひと煮立ちさせる。５、皿に盛って出来上がり。（ポイント）一度、冷ますと味がしっかりつき易い。
手間を惜しまなければ、安くても美味しいものは作れます。