手打ちうどん編（巡礼3）

（チャレンジ　其の壱）手打ちうどん
うどん巡礼編　－其の参ー
讃岐へうどん巡礼（2007年4/4、5、）香川県へ行ってきました。
平日の2日間という、贅沢な旅程でやってきました。最初は、「さか枝」私はここの「出汁」がおそらく一番好きです。早朝06：50という時間にもかかわらず、普通にうどん食べてる「香川県民」の生活スタイルに脱帽です。隣の会社では既に仕事してたし・・・評価は現状維持の「Aaa」です。
	2軒目は坂出の「山下」です。看板は、ありません。以前、散々探し回って辿り着けなかったお店です。今回は、住所から地図サイトで場所をピンポイントで特定しておいたのが発見の決め手です。わかりやすい行き方としては、がもうへ行く時に曲がる信号を逆方向（川方向）に入ることです。そしたら50m位先にうどんの「のぼり」が宅急便のぼりに混じってあります。道路脇からはお店は見えないので写真を参考にしてください。道路脇少し入るとこんな風にお店が見えます。↓
ここは、分厚い海老のかき揚（200円）が有名ですが、昆布の天婦羅が大きくて美味しそうでした。また、お店の雰囲気が非常にほっこりできる空間でした。ちなみに来店時間は朝08：15です。評価は「A＋」です。また来る可能性は高いです。
	3軒目は「がもう」です。過去2回、閉店後に訪れたことがあるという場所は知っているのに食べたことが無いという「いわくつき」のお店です。上の山下からは本線に出る信号をそのまま直進横断して少し走った左手の田んぼの中に不自然なくらい大きな駐車場があるので最初の入り口を間違わなければ、判りやすいと思います。ちなみに運送会社の脇道からも行くことが出来ます。
店の前からは、のどかな田園風景が見えます。ちなみに生えているのは麦です。といっても「がもう」のうどんの材料になる小麦粉ではないと思いますが・・・残念ながらこの状態の麦を見て品種特定は私には出来ません。すんません。来店時間は朝08：45なのに、駐車場には結構な台数の車が止まっていました。行列もありました。肝心のうどんは、行列が出来るにふさわしい味でした。評価は「A＋」です。同行者に依頼されれば再訪もあるでしょう。
	4軒目は「彦江」です。ここも看板はありません。住宅街の中にあります。目印は・・・というか彦江用の駐車場にだけ「彦江」の文字を見ることが出来ます。駐車場から店までは60mあります。来店時間は09：15。店内はまだ空いていて、おばちゃんが豪快に麺を水洗いしていました。評価は「Aa＋」。グミ系の伸びる麺で、かなり私のストライクゾーンです。
5軒目は「いぶき」です。ちくわのテンプラが大きいのが有名な店です。評価は「B」です。麺が全然美味しくありませんでした。ちなみに来店時間は12：30.少し休憩を挟んでの来店でした。
	6軒目は「SHIRAKAWA」です。立ち寄る予定はなかったのですが、「いぶき」があまりにもひどすぎたので、口直しです。評価は「Aaa」を現状維持。少し、接客に気になる点はありましたが、麺は相変わらず美味しかったです。来店時間は12：45。
7軒目は「鶴丸」。本日の締めです。カレーうどんです。夜20：00開店の深夜営業の店です。当然、ラーメン代わりに「うどん」で閉める讃岐人酔客相手の店だと思います。味は、あっさりしています。20：00の開店に合わせて行ったのでそれなりに時間は空いていたのですが、うどん腹の私にもすんなりと入るカレーうどんでした。辛くなくどちらかというと甘い味です。評価は「A＋」
	2日目。 8軒目は「宮川」です。朝08：10来店です。イリコが沈んだ鍋から出汁を救います。評価は「B」です。あまり聞かないでください。朝一でショックを受けたのは私ですから・・・
9軒目は「松岡」です。うどんツアーのベースキャンプにしている道の駅「滝宮」から徒歩5分です。来店時間は10：15。評価は「B＋」です。
	10軒目は「山下」（観音寺）。でっかいぶっかけ出汁の入ったとっくりが有名ですが、はっきり言って使い難いです。来店時間は11：00です。評価は「A」
11件目は「山神」です。来店時間は11：20ですが、茹でるのに手間取ったのか？結構待ちました。当然、出てきたのは茹でた手の麺・・・なんですが・・・評価「B＋」なんかすごく微妙・・・
	12軒目は「日の出製麺所」。昼の1時間しか営業しないことが有名な店です。こういう場合、私は期待をしないのですが・・・評価は「Aa」想像以上においしかったです。来店時間は12：10
13軒目には昨日行った「彦江」に行きました。これは格付けの定義である「複数回行って毎回満足できる」というAaaの条件を満たし、彦江をAaaにしたい事情があったのですが、今日の彦江・・・評価は「B」です。昨日の味も考慮して最終評価は「A」です。この店については、いずれ決着をつけたいと思います。右の写真は岡山県津山市の鶴山公園を遠くから撮ったところ。一応、サクラは満開です。ということで、今回の巡礼はおしまいです。
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（チャレンジ　其の壱）手打ちうどん
うどん巡礼編　－其の参ー
讃岐へうどん巡礼（2007年4/4、5、）香川県へ行ってきました。
平日の2日間という、贅沢な旅程でやってきました。最初は、「さか枝」私はここの「出汁」がおそらく一番好きです。早朝06：50という時間にもかかわらず、普通にうどん食べてる「香川県民」の生活スタイルに脱帽です。隣の会社では既に仕事してたし・・・評価は現状維持の「Aaa」です。
	2軒目は坂出の「山下」です。看板は、ありません。以前、散々探し回って辿り着けなかったお店です。今回は、住所から地図サイトで場所をピンポイントで特定しておいたのが発見の決め手です。わかりやすい行き方としては、がもうへ行く時に曲がる信号を逆方向（川方向）に入ることです。そしたら50m位先にうどんの「のぼり」が宅急便のぼりに混じってあります。道路脇からはお店は見えないので写真を参考にしてください。道路脇少し入るとこんな風にお店が見えます。↓
ここは、分厚い海老のかき揚（200円）が有名ですが、昆布の天婦羅が大きくて美味しそうでした。また、お店の雰囲気が非常にほっこりできる空間でした。ちなみに来店時間は朝08：15です。評価は「A＋」です。また来る可能性は高いです。
	3軒目は「がもう」です。過去2回、閉店後に訪れたことがあるという場所は知っているのに食べたことが無いという「いわくつき」のお店です。上の山下からは本線に出る信号をそのまま直進横断して少し走った左手の田んぼの中に不自然なくらい大きな駐車場があるので最初の入り口を間違わなければ、判りやすいと思います。ちなみに運送会社の脇道からも行くことが出来ます。
店の前からは、のどかな田園風景が見えます。ちなみに生えているのは麦です。といっても「がもう」のうどんの材料になる小麦粉ではないと思いますが・・・残念ながらこの状態の麦を見て品種特定は私には出来ません。すんません。来店時間は朝08：45なのに、駐車場には結構な台数の車が止まっていました。行列もありました。肝心のうどんは、行列が出来るにふさわしい味でした。評価は「A＋」です。同行者に依頼されれば再訪もあるでしょう。
	4軒目は「彦江」です。ここも看板はありません。住宅街の中にあります。目印は・・・というか彦江用の駐車場にだけ「彦江」の文字を見ることが出来ます。駐車場から店までは60mあります。来店時間は09：15。店内はまだ空いていて、おばちゃんが豪快に麺を水洗いしていました。評価は「Aa＋」。グミ系の伸びる麺で、かなり私のストライクゾーンです。
5軒目は「いぶき」です。ちくわのテンプラが大きいのが有名な店です。評価は「B」です。麺が全然美味しくありませんでした。ちなみに来店時間は12：30.少し休憩を挟んでの来店でした。
	6軒目は「SHIRAKAWA」です。立ち寄る予定はなかったのですが、「いぶき」があまりにもひどすぎたので、口直しです。評価は「Aaa」を現状維持。少し、接客に気になる点はありましたが、麺は相変わらず美味しかったです。来店時間は12：45。
7軒目は「鶴丸」。本日の締めです。カレーうどんです。夜20：00開店の深夜営業の店です。当然、ラーメン代わりに「うどん」で閉める讃岐人酔客相手の店だと思います。味は、あっさりしています。20：00の開店に合わせて行ったのでそれなりに時間は空いていたのですが、うどん腹の私にもすんなりと入るカレーうどんでした。辛くなくどちらかというと甘い味です。評価は「A＋」
	2日目。 8軒目は「宮川」です。朝08：10来店です。イリコが沈んだ鍋から出汁を救います。評価は「B」です。あまり聞かないでください。朝一でショックを受けたのは私ですから・・・
9軒目は「松岡」です。うどんツアーのベースキャンプにしている道の駅「滝宮」から徒歩5分です。来店時間は10：15。評価は「B＋」です。
	10軒目は「山下」（観音寺）。でっかいぶっかけ出汁の入ったとっくりが有名ですが、はっきり言って使い難いです。来店時間は11：00です。評価は「A」
11件目は「山神」です。来店時間は11：20ですが、茹でるのに手間取ったのか？結構待ちました。当然、出てきたのは茹でた手の麺・・・なんですが・・・評価「B＋」なんかすごく微妙・・・
	12軒目は「日の出製麺所」。昼の1時間しか営業しないことが有名な店です。こういう場合、私は期待をしないのですが・・・評価は「Aa」想像以上においしかったです。来店時間は12：10
13軒目には昨日行った「彦江」に行きました。これは格付けの定義である「複数回行って毎回満足できる」というAaaの条件を満たし、彦江をAaaにしたい事情があったのですが、今日の彦江・・・評価は「B」です。昨日の味も考慮して最終評価は「A」です。この店については、いずれ決着をつけたいと思います。右の写真は岡山県津山市の鶴山公園を遠くから撮ったところ。一応、サクラは満開です。ということで、今回の巡礼はおしまいです。
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